365 jours pour tout connaître du Québec

Bienvenue !

Noel après l’heure

Classé dans : Non classé — 29 janvier, 2008 @ 5:24

 La vie de quartier a du bon….

C’est avec l’ensemble de la chorale de Ste Cécile que nous nous retrouvons pour un noel chantant…principe classique du pot luck :chacun amene un plat et on monte un buffet, pour les boissons tels de vrais quebecois, la plupart amene leurs propres boissons mais tout de meme, le partage finit par se faire, a l’insu de certains !!b14.jpg

Puis s’en suit les classiques de notre chorale, chantons tous en ceur « personne » de Charlebois, « ave verum », « sainte cecile », « you raise me up », « le lion est mort ce soir », «  panis angelicus »..et bien d’autres. Puis chacun y va de son talent /le magicien en scene, suivi du pianiste, de la chanteuse, des danseurs…la soirée multi generationnelle est baignée dans une atmosphere relax, bon enfant et vraiment capotante !b9.jpg

 

 

 

Dimanche 6 janvier,

Dans la continuité des nombreuses festivités de Noel, de la nouvelle année, des 24 ans, nous voila repartis pour une soirée gargentuesque, arrosée, québecoise !

C’est le fameux img1541.jpgPhilippe de Vienne, img1543.jpgnotre boss, qui nous a concocté un souper comme j’en ai rarement vu, pour feter Noel en famille « épicée ». Nous nous rendons a De la savane, dans la « maison -entrepot-cuisine-bureau » où aura lieu ladite soirée dont tout le monde parle depuis mon arrivée au marché « tu vas voir, c’est debile, on mange comme des cochons a en avoir mal au ventre, c’est intense, taberouette ! »…

On se retrouve une quinzaine,img1548.jpgles boss et les employés des epices et la depense : cassendre, eric, juliane, renée, pascal, arik, walter, julie, nathalie, audrey, puis tous les employés de de la savane. Philippe prend soin de ses ptites mains ce soir…on se fait servir comme des princes, alors on salive avec les effusions d’odeurs dans laquelle est plongée la maison….

C’est donc parti :

apero : 5kg de saumon, 10 de crevettes, roulés feta menthe,pizza maisons; tout ca accompagné de vin ou de la fameuse boisson québecoise avec la canneberge.

Puis debut du repas, alors en vrac…. un cochon entier cuit au four pdt 4himg1550.jpg, poisson au miso, confit de canard, asperges, canelloni au homard, img1558.jpgfoi gras avec  chutney de canneberges, puis plateau de fromages, et desserts : tarte au fruits rouges, mousse au chocolat, creme brulee a la coco, baklavas…tout ca arrosé de vin a profusion. Pour terminé en beauté des prunes mirabelles imbibées d’alcool !img1564.jpg

On respire un grand coup et on digere doucement mais surement

waou du grand, Belle soirée et nuit méritée pour nos estomacs affaiblis !

5 janvier…une bougie de plus

Classé dans : Non classé — 8 janvier, 2008 @ 7:01

J’aime pas vraiment le principe d’écrire un article juste pour parler de mes 24 ans mais bon jme lance quand meme

Cette 24ème année a été marquée par beaucoup de rencontres, d’experiences, d,emotions, de découvertes et plus encore… du bon puis du moins bon, bref de quoi avancer sur un pti chemin de vie.

L’état d’esprit du moment est très positif, enjoué, gai, alors un theme evident m’est venu a l’esprit pour ce 5 janvier LES COULEURS.
N’en déplaise a certains, le concept est facile mais le rendu excellent !
Puis pour etre un peu plus originale, concept tout nouveau : epiphanie-apero-soupes… drole de mélange, je vous l’accorde…

Les images suffisent finalement.

b13.jpg…on superpose un maximum de couleurs pour finir ketaine !

b21.jpg daniel et becky ont joué le jeu et approfondissent meme en fin de soirée avec la coiffure b31.jpg

b42.jpgpause haute en couleur

On arrose cette soirée comme il se doit…resultat attendu, les tetes renversées b51.jpg

On rassemble du monde d’un peu partout b6.jpg, la bande de lorimier, benjamin et noemie futurs parents, barbara lena les artisans b81.jpg, erin, kelly et guillaume le trio infernal, caroline et miguel les choristes, eric et julianne les quebs cheris…b71.jpg et jean philippe dit le cochon !

Une belle soirée pour une 25ème année qui démarre en trombe

Bonne et heureuse année 2008

Classé dans : Non classé — 3 janvier, 2008 @ 1:45

Pour commencer, je profite de cette page ouverte a tous pour vous souhaiter une année 2008 colorée, joyeuse, riche et inattendue !
voeux.jpg

Le nouvel an quebecois n’est pas vraiment similaire au Francais, enfin traditionnellement il se fete en famille et c’est une quasi replique de Noel, avec le sapin qui trone encore dans le salon, et les cadeaux que l’on continue d’offrir (le systeme de pige est tres courant…on pioche un nom et on offre, ca se fait en famille aussi bien qu’au boulot, qu’entre amis..). Le repas gargantuesque vient avec bien evidemment.

Le 31 décembre,

Pour feter ca dans la joie et la bonne humeur, je retrouve la troupe des joyeux de lorimier autour de bons ptis rouges et de pizzas maison. Apres une mise en jambe,b10.jpg nous partons vers le vIeux Port,b7.jpg place Jacques Cartier, parmi b11.jpgquelques centaines de gens,b91.jpg pour danser sur les airs locaux d’ un groupe quebecois pure laine La Bottine Souriante, pour faire le decompte a 30s..bien le temps de savourer, et pour ouvrir grand les yeux devant le feu d’artifice offert par la ville.b8.jpg

HAPPY NEW YEAR 2008, une année qui commence bien, ou fete, sourire et plaisir sont au rendez vous !

1er janvier

mais cette fin d’année 2007 se devait d’etre aussi locale, pure laine, typique, attention préparation avant le grand plongeon …8h dans une famille quebecoise, et c’est parti !
Justine et benoit, les copains quebecois, nous proposent de passer la journée avec la famille pour observer ce grand moment !!
Apres un trajet epique sous la neige qui ne cesse de tomber…nous arrivons chez la premiere tante (parmi 14 freres et soeurs !), qui nous offre un diner pour feter ca ensemble (on avait prevu de manger qu’apres chez l’oncle…ca commence bien !), tres accueillants, ils nous font un topo sur les meubles d’antiquités amassés par les grands parents (entendez par antiquité une cinquantaine d,années), puis exposé sur la ceinture fléchée…voila une des traditions quebecoise tres fortes : la ceinture fléchée en laine était tissée pour les coureurs des bois, plusieurs fonctions lui étaient attribuées : la ceinture classique pour attacher les manteaux et suffisemment large pour y glisser les outils necessaires : hache, marteau../comme turban pour ceux qui tiraient le bois seul/comme chapeau pour se proteger du froid. Il en existe un panel impressionant : flechee simple (100h de travail!), en V, en W, en croisé, decroisé, d’abord tissé a la main, les machines a tisser ont ensuite pris le relai. Pour les impermeabiliser, de la cire etait etalée sur chaque fil de laine…un boulot dingue et encore reconnu, et tres conserver dans les coffres de famille !
Puis les questions fusent /en france avez vous de la neige /comment se fete le jour de l’an/que mangez vous/imitation de l’accent parisien caractérisé par des euh a chqaue fin de phrase et tres snobinard !…puis le sujet tabou arrive L’ACCENT quebecois, le pere de justine, Denis, se vexe de nous entendre dire que son accent est fort et que nous n’arrivons pas toujours a le comprendre /je vous signale que dans le nord de la France les accents sont plus forts encore !/…aie nous avons touché le point sensible chez beaucoup de quebecois alors on se rattrape comme on peut / non c’est simplement quand vous parlez vite…euh…/tout se termine bien !

Nous filons ensuite a Saint Hubert, ou a lieu la grande fete familiale, chez l’oncle aine de la famille. Plongeon intense…a peine passées la porte, quelques dizaines de regard ebahis se fixent sur nous. Les francaise debarquent, et meme en restant discretes dur de passer inapercues. Une quarantaine de quebecois,toute generation confondue, tous issus de la famille Saint Pierre,b3.jpg rassemblés pour la fete annuelle familiale.b2.jpg Nous faisons le tour de la famille, présentées par justine /elles vous voir a quoi ressemblait une fete traditionnelle alors jme suis dit qu’elle seraient servies icitte / premier bonjour a Nathalie une des tantes qui nous met tout de suite dans le bain /ah vous etes amies, non vous me rassurez, j’ai cru que justine etait maintenant lesbienne !/et hop top pour mettre a l’aise…, Un marcel par ci, une laurene par la, jean paul, robert, valerie, …b5.jpgtrop pour ma memoire de poisson rouge !
La plupart sont tres accueillants,b4.jpg d’autres sont plus perplexes a l’idée d’avoir deux etrangeres parmi eux…enfin l’intrusion etant totale on tache de faire bonne figure !
L’apres midi etant deja bien entamee, les cuistos proposent d’attaquer le buffet. Principe simple : chacun a amené un plat et sa propre consommation (typiquement quebecois!), bien sur le buffet ressemble a un banquet a la quebecoise : paté au poulet, plat de six pattes (traditionnellemtn six viandes mais la poulet boeuf et porc !), tourtiere de viande, boulette de viande…et les desserts chargés en sucre, beurre..le fudge tant aimé, une tarte au citron, reine elizabeth, gateau de monique,..un vrai repas de bucherons !! ils prennent plaisir a nous expliquer les traditions et les mets quebecois. b12.jpg
L’integration se passe bien, on chante, on rie, on discute…b1.jpg
Puis arrive le moment des plus traditionnels, celui qui ne se fait plus que dans les grandes familles quebecoises : la benediction paternelle ! toujours celebrée pour le jour de l’an, le pere doit benir ses enfants pour la nouvelle année, lorsque le pere est décédé (ce qui etait le cas chez les saint pierre), le fils aine prend la relève. Tous agenouillés dans le salon, nous ecoutons attentivement les souhaits du frere pour ses soeurs, neveux, petits enfants..et meme pour les deux francaise /nous savions que vous veniez alors pour la premiere fois nous avons fait venir de la neige en masse ! pour vous specialement…/, Puis tout le monde fait le signe de croix et les souhaits, les embrassades, accolades, pleurs et rires commencent . Tous se serrent dans les bras (nous y compris…), c’est emouvant.

Puis arrive le moment des adieux, pas trés tardifs a cause de la tempete de neige qui necessite un deblayage sur les voitures, les trottoirs, devant les maisons..
Justine, benoit et moi reprenons la route a notre tour, suivant prudemment les 3 deneigeuses qui deblaient la route : situation courante ici!

Un beau debut d’année 2008 qui restera un des souvenirs memorables de ces 365 jours quebecois

Noel au Québec

Classé dans : Non classé — 30 décembre, 2007 @ 5:37

Qui n’a pas revé de feter Noel sous la neige dans un chalet quebecois…
en admettant que ca ne soit pas le cas pr tout le monde, alors juste pour ceux qui y songent, je le conseille vivement !

Noel au Quebec, ca ressemble a un petit conte de fée, melant douceur, bonheur et imprevus.

A quelques jours des festivités, Montreal s’est illuminée sur les balcons, dans les jardins, aux fenetres, dans les magasins, les rues, la neige a recouvert toutes les routes, toitures et trottoirs, les sapins foisonnent, et on a tous sorti nos belles tenues d’hiver : mitaines, tuques, bottes et gros manteau kanuk !

La plupart des quebecois fetent Noel en famille autour d’un banquet traditionnel : dinde aux canneberges, tourtiere, pate au samon, buche…et peu assistent a la veillée de Noel, la religion étant devenu tabou depuis une vingtaine d’années, date a laquelle l’église exercait encore une forte pression sur les habitants.

Quand on est francais ici, on se serre les coudes pour ne pas se retrouver seul le soir de Noel, alors on fait un appel radio et on trouve une dizaine de compagnons, francais, australiens et canadiens.
Et nous voila parti pour quelques jours dans un chalet en Lanaudiére, region au nord ouest de Montreal, a Mandeville ou coule la rivière Mastigouche b27.jpg!b37.jpg
Le cadre de reve : une maison au bord d’un lac gelé dans le Quebec profond..b61.jpg…du tres lourd n’est ce pas…b31.jpg

On prend tres rapidement nos aises b32.jpgdans cette maison aux allures kitchs mais parfaitement équipée : des lits, une cheminée et des ustensiles de cuisine…et les decos de Noel…l’indispensable donc !
Puis les jours se suivent et ne se ressemblent pas,

On commence par une prise de contact avec notre environnement et la nature quebecoise,b36.jpg batailles de neige, b33.jpg, observation des chevreuils b311.jpg, balade au bord du lac b30.jpg, observation des decos de noel des voisins, bienvenu au grand concours du kitsch b29.jpg, b22.jpg

puis en route vers la ville…b23.jpg, b28.jpg, ou de petites maisons canadiennes font de l’oeil a mon objectif b26.jpg, qui n’en peut plus de tant de depaysement, b24.jpg

La nuit tombe a 4h, donc il faut trouver des occupations nocturnes..aperos et jeux en tout genre deviennent notre quotidien !Noel au Québec dans Non classéb40.jpg
Chaque souper est géré en binome, ce soir c’est au tour de Valerie et Kelly d’organiser le repas de fete d,erin b21.jpg, et pour 2 cuisinières non averties nous restons bouches bées ! encore bravo !

Le lendemain c’est sortie ski ou raquettes.. Lise, la gerante de la location a des raquettes fait maison b16.jpg et des terrains prives ou sont amenages des pistes de raquette, c’est donc parti pour quelques heures casse gueule b17.jpg…une troupe bien motivée b14.jpg.

Le reveillon de Noel,
Meme loin de France, meme loin des familles, nous tenons a garder les traditions
classe oblige…b131.jpg…bravo pour la creativité !b38.jpg les 3 inseparables, lena barbara et moi…puis la star du rire b39.jpg
Aperos de luxe…saumon, homard b12.jpg
Esprit de famille…b111.jpg
Dinde farcie…b101.jpg…plus qu’un plat un reel combat culinaire
Une belle tablée…b91.jpg avec un repas complet : huitres en entrée, dinde farcie aux olives avec semoule aux figues, raisins secs et pruneaux, et pour finir petit desserts variés : biscuits aux amandes, au chocolat,…

Ouverture des cadeaux le 25 au matin, avec un reveil difficile pour certains..b81.jpg

Puis balade sur le lac gelé b71.jpgb51.jpg…glissade, grosses chutes et fous rire a gogo b41.jpg, puis des balades et encore des balades enneigées b25.jpg

Le 25 certains d’entre nous retrouvent leurs penates montrealaises
Les vacances sont terminées mais mémorables pour tous les bons moments passés avec Barbara notre chieuse préférée, Romain le + sur pattes, Lena l’attendue, Daniel notre musicien officiel, Becky pour sa bonne humeur sans faille, Kelly pour son parfait francais, Erin pour son sourire, David pour notre apport francais, Jean philippe la star du rire, et Valerie pour son bon repas !

Merci a tous pour ce Noel pas comme les autres et au combien savoureux …b15.jpg

Immersion canadienne hivernale

Classé dans : Non classé — 22 décembre, 2007 @ 2:33

le temps d’un week end, nous voila partis en direction d’ottawa pour profiter de la neige en pleine nature

Direction le cottage de la famille Williams ou Nicolas b7.jpgsera notre hote

me voila immergee dans la culture quebecois au sens large.
Le cadre typique : b13.jpgun chalet en bois perdu au milieu de nulle part, entoure de forets et de lac
La compagnie locale : 6 quebecois pure laine : milene, nicolas, brigitte, mathieu, marie eve et sabrina…la troupe quebecoise au caractere fort, enjouée, dynamique et granola par excellence !
Le temps revé : de la neige, et encore de la neige

Accompagnee de marie eve et sabrina, nous partons de montreal, apres quelques 3h de route, d’autoroute, et de petits chemins isolées, nous sommes rendus au cottage.
Arrivees a bon port, nous trouvons sur la porte un petit mot #BIENVENU faites comme chez vous, on revient vite#..nico, mathieu milene et brigitte sont partis en excursion glissante…
A peine entrées, nous decouvrons ce petit paradis : tout en bois, convivial, une soupe qui chauffe sur le poele…ca sent la montagne, la chaleur humaine, le bon vivre !
Apres avoir savouré le petit plat montagnard par excellence nous filons nous balader,b10.jpg grandes enjambées oblige…quelques 30 cm de neige recouvre le lac, les chemins…pas un bruit ne nuit au bien etre collectif …on respire le grand air en toute tranquillité !

Puis retour au bercail pour une soirée de jeux, de discussions, de tablée gargentuesque.b11.jpg

Dimanche, la tempete annoncee depuis quelques jours, s’abbat sur le quebec et le canada tout entier…soyez rassurés, une tempete a la quebecoise ne correspond pas a la tempete qu’on imagine mais juste a une tombee de neige incessante…on profite donc de ce moment assez cliché mais au combien appreciable …coincés dans un chalet en bois, au coin du feu, a regarder la neige tomber, seuls au monde !
la journee sera donc propice aux activites diverses et variées : balade, luge en folies ,activites manuellesb9.jpg, cuisine, chants, musique !

Le depart vers montreal était prévu pour le debut de soiree, mais la tempete (60 cm de neige accumulés en 10 h!) nous empeche de prendre la route, nous appelons les services de deblayage, les autoroutes, tout est bloqué, impossible de sortir de notre coin de paradis, nous sommes pris dans la tempete et forcés de rester une nuit de plus en attendant que les picks up des voisins deblaient les chemins…quel triste sort n,est ce pas !

C’est vers 8h que nous decidons de prendre les choses en main face a cette neige en abondance, comme il n’y en a pas eu depuis 1970 au Quebec !
b5.jpgNous nous attaquons donc au nettoyage du toit du cottageb6.jpg..la neige qui s’accumule sur la taule risque d’endommager le tout…echelle, pelle, et c’est parti, nous voici en haut du cottage couverts comme des montagnes pour degager cette accumulation de neige…b8.jpgrecompense de l’affaire : sauter du toit dans les 80 cms de neige accumulées au sol !!! Ca fait parti de l’integration quebecoise ! j’adooore

la soiree s’acheve par un souper concocté par nos cuistos favoris, l’inde est a l’honneur…

Lundi matin, b2.jpgchauffés par le soleil de feu, b4.jpgnous suivons le chasse neige qui nous degage la route au fur et a mesure, les chemins sont deblayes aune allure hallucinante…l,experience prime !b3.jpg

Puis arrivés a Montreal , nous découvrons les joies de la tempete : des embouteillages, du bordel de la poudrerie (vent + neige) mais aussi de superbes etendues de neige…et les stations de radio, tele et habitants qui ne cessent de repeter :
C,est une annéee exceptionnelles, du jamais vu en pleine ville.La panique est totale

Morale de cette histoire : tous les étrangers venus cette année au Québec sont de grands chanceux !

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Benjamin Sylvander |
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